La Ruta de los Tres Rufetes

Empresas organizadoras: Bodega El Robledo + Bodega La Zorra + Bodega Vínculo Serrano

Introducción

La Ruta de los Tres Rufetes: tres bodegas, un territorio y una variedad con identidad propia

En la Sierra de Salamanca, la uva Rufete es la reina indiscutible de una viticultura de montaña marcada por bancales y suelos pizarrosos o graníticos. Esta ruta propone descubrir tres bodegas únicas que reinterpretan esta variedad autóctona con personalidad propia. A lo largo del recorrido, conocerás a los viticultores, recorrerás las viñas y realizarás catas comparativas para entender cómo el microclima y el suelo influyen en cada copa. Complementada con productos locales, es una experiencia esencial para los amantes del vino que desean adentrarse en la autenticidad del terruño serrano.

Mesa de comedor con dos copas de vino tinto, plato de jamón ibérico y botellas de vino al fondo en una cena.

Precio

0 €

adulto

El precio puede adaptarse  a grupos de mayor o menor tamaño. Solicita un presupuesto personalizado según el número de personas.

Grupo mínimo recomendado

4 personas

Información

¿Qué incluye?

  • Visita a tres proyectos vitivinícolas de la Sierra de Francia: Bodega El Robledo, Bodega La Zorra y Bodega Vínculo Serrano.
  • Recorrido por diferentes formas de entender la variedad Rufete
  • Catas comparativas de vinos
  • Descubrimiento del paisaje de viñedos en bancales
  • Explicación sobre la viticultura tradicional y actual de la comarca
  • Degustación de productos locales vinculados al territorio
  • Interpretación de la relación entre vino, paisaje y pueblos serranos

¿Qué no está incluido?

  • Transporte hasta los diferentes puntos de la experiencia
    El desplazamiento hasta las bodegas, quesería, productores y restaurante no está incluido en el paquete. El viajero podrá organizar su transporte de forma independiente para disfrutar del recorrido con total libertad.
  • Alojamiento
    El paquete no incluye estancia ni noches de alojamiento. Si deseas prolongar tu experiencia en la Sierra de Francia, estaremos encantados de ayudarte a encontrar opciones de alojamiento que complementen tu escapada.
  • Cualquier servicio no indicado expresamente en el programa
    Quedan fuera de la experiencia aquellos servicios, actividades, consumiciones o prestaciones que no aparezcan específicamente detallados en el apartado de servicios incluidos.

Información y Reservas

Punto de encuentro

Se comunicará en la confirmación de la reserva, según el primer establecimiento de la ruta.

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Conoce los lugares que visitarás

Denso bosque de robles desnudos en blanco y negro, identidad visual de El Robledo en la Sierra de Francia.

Bodega El Robledo

Bodega El Robledo elabora vinos bajo la Denominación de Origen Sierra de Salamanca, con la variedad Rufete como alma de sus caldos. Situada en San Esteban de la Sierra, su producción artesanal y limitada garantiza vinos de gran calidad y expresividad. Un destino imprescindible para los amantes del vino en un entorno natural incomparable.
Logo de La Zorra: zorro púrpura estilizado con uvas, emblema de vinos de la Sierra de Francia

Bodega La Zorra

Vinos La Zorra es una empresa pionera en el mundo vitivinícola que ha sabido fusionar la pasión por el vino con un enfoque vanguardista y sostenible. En la bodega, cada etapa del proceso de producción se lleva a cabo con un profundo respeto por el entorno natural. Desde la selección de las uvas en sus viñedos orgánicos, cultivados con métodos ecológicos y libres de pesticidas, hasta el embotellado final, todo se realiza con un enfoque sostenible. Ofrece catas con maridaje de exquisitos productos de la zona.
Logotipo de Vínculo Serrano, bodega y viñedos de la Sierra de Francia

Bodega Vínculo Serrano

La excelencia vitivinícola de la zona se puede conocer en la Bodega Vínculo Serrano, hogar del renombrado vino «Pedro Martín», D.O.P. Sierra de Salamanca. Con métodos artesanales y una reciente restauración, esta microbodega ofrece visitas y degustaciones en la Ruta del Vino Sierra de Francia. Una forma de conocer el compromiso con la tradición y la calidad enológica.

Plan de la Experiencia

  • Visita a tres bodegas de la Sierra: Recorrido por tres proyectos vitivinícolas con filosofías diferenciadas.
  • Catas comparativas de Rufete: Degustación de vinos elaborados con la variedad autóctona para apreciar sus matices.
  • Interpretación del viñedo en bancales: Paseo por las parcelas para comprender la viticultura de héroes en montaña.
  • Degustación gastronómica acompañante: Selección de productos locales para maridar con los vinos probados.

Preguntas frecuentes

Entre viñedos y pueblos

Pueblos

San Esteban de la Sierra

  • En San Esteban de la Sierra, el paisaje vitivinícola y los bancales nos acercan a la relación histórica entre el pueblo y el cultivo de la vid.
  • Sus bodegas son testimonio de una dedicación centenaria a la elaboración del vino.
  • El terreno abocinado del municipio favorece la maduración óptima de las uvas.
  • Pasear por sus inmediaciones permite apreciar el esfuerzo invertido en cada terraza de piedra.
  • La tradición vitivinícola se respira en cada una de sus bodegas.

Mogarraz

  • Mogarraz, con sus calles y arquitectura tradicional, invita a pasear sin prisas y a descubrir uno de los pueblos con mayor personalidad de la Sierra de Francia.
  • Sus dinteles esculpidos y fachadas retratadas le confieren una atmósfera única.
  • Es un refugio cultural donde la tradición artística abraza la gastronomía local.
  • El entramado de sus calles protege del viento a las antiguas bodegas familiares.
  • Su patrimonio histórico convierte cualquier parada en un momento inolvidable.

Sotoserrano

  • En Sotoserrano, el paisaje vuelve a adquirir protagonismo, ofreciendo una nueva perspectiva de los valles, las laderas y los cultivos que caracterizan este territorio.
  • Es una de las zonas de menor altitud de la comarca, propicia para cultivos mediterráneos.
  • El pueblo combina la serenidad rural con una próspera actividad agroalimentaria.
  • Sus vistas hacia las gargantas fluviales completan el trayecto enológico.
  • Representa el equilibrio perfecto entre agua, sol y tierra de cultivo.

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ATENCIÓN DEL EJERCICIO DE DERECHOS EN MATERIA DE PROTECCIÓN DE DATOS

Para ejercer los derechos que le asisten en materia de protección de datos ante la Diputación Provincial de Salamanca puede enviar un escrito a la dirección:

Diputación de Salamanca
c/ Felipe Espino 1, 37002 – Salamanca
REF: DPD – Protección de datos

O al correo electrónico lopd-arco@lasalina.es

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  • Debe incluir copia de su documento nacional de identidad o pasaporte, ya que solo los titulares de los datos personales (interesados) podrán ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, portabilidad y limitación del tratamiento. El ejercicio de los derechos es gratuito.
  • La Diputación de Salamanca, en calidad de responsable del tratamiento, deberá dar respuesta a los interesados sin dilación indebida y de forma concisa, transparente, inteligible, con un lenguaje claro y sencillo y conservar la prueba del cumplimiento del deber de responder a las solicitudes de ejercicio de derechos formuladas.
  • Si la solicitud se presenta por medios electrónicos, la información se facilitará por estos medios cuando sea posible, salvo que el interesado solicite que sea de otro modo.
  • Las solicitudes deben responderse en el plazo de un mes desde su recepción, pudiendo prorrogarse en otros dos meses teniendo en cuenta la complejidad o el número de solicitudes, pero en ese caso debe informarse al interesado de la prórroga en el plazo de un mes a partir de la recepción de la solicitud, indicando los motivos de la ampliación del plazo.

DERECHO DE ACCESO

En el derecho de acceso se facilitará a los interesados copia de los datos personales de los que se disponga junto con la finalidad para la que han sido recogidos, la identidad de los destinatarios de los datos, los plazos de conservación previstos o el criterio utilizado para determinarlo, la existencia del derecho a solicitar la rectificación o supresión de datos personales así como la limitación o la oposición a su tratamiento, el derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos y si los datos no han sido obtenidos del interesado, cualquier información disponible sobre su origen. El derecho a obtener copia de los datos no puede afectar negativamente a los derechos y libertades de otros interesados.

Formulario para el ejercicio del derecho de acceso (enlace a la AEPD)

DERECHO DE RECTIFICACIÓN

En el derecho de rectificación se procederá a modificar los datos de los interesados que fueran inexactos o incompletos atendiendo a los fines del tratamiento. El interesado deberá indicar en la solicitud a qué datos se refiere y la corrección que haya de realizarse, aportando, cuando sea preciso, la documentación justificativa de la inexactitud o carácter incompleto de los datos objeto de tratamiento. Si los datos han sido comunicados por el responsable a otros responsables, deberá notificarles la rectificación de estos salvo que sea imposible o exija un esfuerzo desproporcionado, facilitando al interesado información acerca de dichos destinatarios, si así lo solicita.

Formulario para el ejercicio del derecho de rectificación (enlace a la AEPD)

DERECHO DE SUPRESIÓN

En el derecho de supresión se eliminarán los datos de los interesados cuando estos manifiesten su negativa al tratamiento y no exista una base legal que lo impida, no sean necesarios en relación con los fines para los que fueron recogidos, retiren el consentimiento prestado y no haya otra base legal que legitime el tratamiento o éste sea ilícito. Si la supresión deriva del ejercicio del derecho de oposición del interesado al tratamiento de sus datos con fines de mercadotecnia, pueden conservarse los datos identificativos del interesado con el fin de impedir futuros tratamientos. Si los datos han sido comunicados por el responsable a otros responsables, deberá notificarles la supresión de estos salvo que sea imposible o exija un esfuerzo desproporcionado, facilitando al interesado información acerca de dichos destinatarios, si así lo solicita.

Formulario para el ejercicio del derecho de supresión (enlace a la AEPD)

DERECHO DE OPOSICIÓN

En el derecho de oposición, cuando los interesados manifiesten su negativa al tratamiento de sus datos personales ante el responsable, este dejará de procesarlos siempre que no exista una obligación legal que lo impida. Cuando el tratamiento esté basado en una misión de interés público o en el interés legítimo del responsable, ante una solicitud de ejercicio del derecho de oposición, el responsable dejará de tratar los datos salvo que se acrediten motivos imperiosos que prevalezcan sobre los intereses, derechos y libertades del interesado o sean necesarios para la formulación, ejercicio o defensa de reclamaciones. Si el interesado se opone al tratamiento con fines de mercadotecnia directa, los datos personales dejarán de ser tratados para estos fines.

Formulario para el ejercicio del derecho de oposición (enlace a la AEPD)

DERECHO DE PORTABILIDAD

En el derecho de portabilidad, si el tratamiento se efectúa por medios automatizados y se basa en el consentimiento o se realiza en el marco de un contrato, los interesados pueden solicitar recibir copia de sus datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica. Asimismo, tienen derecho a solicitar que sean transmitidos directamente a un nuevo responsable, cuya identidad deberá ser comunicada, cuando sea técnicamente posible.

Formulario para el ejercicio de la portabilidad de los datos (enlace a la AEPD)

DERECHO DE LIMITACIÓN AL TRATAMIENTO

En el derecho de limitación del tratamiento, los interesados pueden solicitar la suspensión del tratamiento de sus datos para impugnar su exactitud mientras el responsable realiza las verificaciones necesarias o en el caso de que el tratamiento se realice en base al interés legítimo del responsable o en cumplimiento de una misión de interés público, mientras se verifica si estos motivos prevalecen sobre los intereses, derechos y libertades del interesado. El interesado también puede solicitar la conservación de los datos si considera que el tratamiento es ilícito y, en lugar de la supresión, solicita la limitación del tratamiento, o si aun no necesitándolos ya el responsable para los fines para los que fueron recabados, el interesado los necesita para la formulación, ejercicio o defensa de reclamaciones. La circunstancia de que el tratamiento de los datos del interesado esté limitado deberá constar claramente en los sistemas del responsable. Si los datos han sido comunicados por el responsable a otros responsables, deberá notificarles la limitación del tratamiento de estos salvo que sea imposible o exija un esfuerzo desproporcionado, facilitando al interesado información acerca de dichos destinatarios, si así lo solicita.

Formulario para el ejercicio de la limitación del tratamiento (enlace a la AEPD)

Si no se da curso a su solicitud de ejercicio de derechos, el responsable del tratamiento, en este caso la Diputación de Salamanca, le informará, sin dilación y a más tardar transcurrido un mes desde la recepción de su solicitud, de las razones de su no actuación y de la posibilidad de presentar una reclamación al respecto ante la Agencia Española de Protección de Datos y de ejercitar acciones judiciales.

Si desea más información sobre las condiciones de utilización de nuestro portal experienciasturismosierradefrancia.es puede consultar nuestra página de Aviso Legal.

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DETALLE DE LEGISLACIÓN APLICABLE

Por si fuera de su interés, la siguiente legislación es de aplicación a este servicio:

  • Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos y por el que se deroga la Directiva 95/46/CE (Reglamento General de Protección de Datos).
  • Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.
  • Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico (LSSI).
  • Real Decreto 311/2022, de 3 de mayo, por el que se regula el Esquema Nacional de Seguridad (ENS).
  • Real Decreto 1112/2018, de 7 de septiembre, sobre accesibilidad de los sitios web y aplicaciones para dispositivos móviles del sector público.

Fecha última revisión: agosto de 2026